これから、民泊、ゲストハウス、ホテル業は、ビジネスとしてどうなのでしょうか？

普通にあると思いますよ。 今でも 毎日たくさんお客様泊まってますし、 コロナ対策もしばらくすると みなさん飽きてきて 普段どうりに近い感じに